國家重視農業發展,相關法律法規進一步規范生鮮及冷鏈行業市場,鼓勵發展新農村,振興鄉村經濟發展。
2.社會因素
受疫情影響刺激生鮮市場消費、新零售背景提升消費體驗,吸引消費、線上數字化運營+線下數字化門店全新體驗促進生鮮類市場發展。
3.環境因素
農產品消費升級,零售業發展穩定提升,農產品以有機綠色的環保生鮮產品為代表,帶動生鮮消費需求。
4.科技因素
成本降低:大數據、自動化、人工智能的運用節省企業成本,提高運營效率;產品標準化,成本降低: 物聯網科技、冷鏈物流的發展加快了產品標準化進程的同時,產品儲存保鮮問題得以解決,降低成本提高利潤。
市場結構好
生鮮市場發展快慢終究還是需求性問題,大量數據顯示生鮮市場業態正在迅速成長,有成長為主導業態的趨勢。市場在服務政策員工招聘、培訓、送貨上門等附加服務,對于一般消費者的消費傾向而言,生鮮市場始終是他們的首選。
生鮮市場發展方向分析如下:
1.優化配送結構
生鮮行業的供應鏈以及冷鏈物流是未來主要發展方向。生鮮市場發展得核心因素就是商品的品質,產品的新鮮度已經成為競爭的優勢,做好生鮮行業的供應鏈以及冷鏈物流必將贏得商業資本的密集進駐。
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生鮮超市逐步趨近消費者,生鮮超市現階段性發展瓶頸就是流量枯竭,需要尋找新的商業場景。生鮮市場要開拓線下多元化場景并且發掘新的流量入口,做到差異化,競爭爭取更多線下市場
3.提高消費服務
生鮮市場回歸本質還是服務行業,生鮮超市核心競爭力就是讓消費者擁有更好的產品和更便利的服務,好的消費體驗經過不斷升級,把握消費新需求才能真正吸引消費者,獲取更多的用戶基礎擴充市場形成全新的盈利模型、競爭力